31 июля — Емельян, Омельянов день, Омельяны

31 июля христиане почитают святого мученика Емилиана Доростольского. Святой был рабом градоначальника и исповедовал христианство. Его хозяин выпустил указ против христиан, который очень возмутил Емилиана. Тогда раб разбил изваяния идолов молотком, покинув капище незамеченным. Язычники пришли в ярость от увиденного и обвинили в этом проходящего мимо крестьянина, тогда Емилиан сознался в содеянном. Он принял мученическую смерть в огне с молитвой.

Этот день обычно совпадал с последним днем уборки ржи, после которого готовились к новым сельскохозяйственным работам. Женщины в этот день занимались заготовками на зиму, валили варенье, делали консервы и маринады. А вечером всея семья шла в баню и парилась вениками из ржаных колосьев.

Погода в этот день говорила о том, какой будет осень.
Жаркий день предвещал холодный декабрь.
На березе желтеют листья — к ранней осени.
Шишки расположены ближе к верхушке ели — морозы начнутся только в январе.